🍴 お昼ご飯

平塚 たなべ蕎麦 屋さんにて

⚪︎ 鴨南蛮

十割蕎麦

鴨肉

うど

うどは根菜ですが、

100g計算 カロリー18g 糖質2.9g

なので、まぁOKでしょう (ᵔᴥᵔ)

見るからにも20g程しか入っていないので

1/5ぐらいの摂取です。

十割蕎麦なのでGI値が低めです。

GIとは、Glycemic Index（グリセミック・インデックス）と言って食後の血糖の上がりやすさ示す指標です。

血糖値が上がりにくいということは血糖値を下げるためのインスリンという物質の産生量も少なくなります。

このインスリンという物質は脂肪を溜めやすくするため、インスリンが出ない（出にくい）状態になることは太りやすさに関係してきます。

ちょっとだけ難しい話になりましたが、GI値が低い方が同じ糖質量を取っても太りにくいということです \( ˆoˆ )/

その上でそばというものはGI値が低いため比較的太りにくい麺類ということになります。

土砂降りでしたので、

お墓まいりはせず、ドライブして

帰宅しました (￣∀￣)